Resep Sambal Bawang Udang

Sambal Bawang Udang - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya bila makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep sistem membikin saus cabe asli Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa memasak Sambal Bawang Udang memakai 8 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal Bawang Udang

1. Kamu butuh 6 Ekor Udang Kupas.
2. Anda butuh 2 Siung Bawang Putih.
3. Siapkan 9 Buah Cabe Rawit Merah.
4. Anda butuh 1 Batang Daun Bawang.
5. Bunda butuh 1 Buah Tomat Merah Kecil.
6. Siapkan 1 Sdt Garam.
7. Siapkan 1/2 Sdt Gula Pasir.
8. Kamu butuh Secukupnya Penyedap Rasa.

Tahapan memasak Sambal Bawang Udang

1. Siapkan semua bahan..
2. Tips: Rendam udang ke dalam air asam jawa supaya tidak amis..
3. Panaskan minyak (saya menggunakan minyak bekas menggoreng ikan asin). Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan cabe rawit merah yang telah dipotong-potong..
4. Kemudian masukkan udang (potong-potong kecil sesuai selera) dan tomat yang telah diiris tipis. Tambahkan potongan daun bawang, aduk rata..
5. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa, aduk rata. Tes rasa, jika sudah sesuai matikan api..
6. Sambal Bawang Udang siap untuk dihidangkan. Sangat cocok untuk disantap dengan nasi hangat dan kerupuk. Hmmm.. yummss.. 🤤.

Tips membuat Sambal Bawang Udang

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus cabe yang dibuat. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang Udang

Biasanya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi sambel yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang diaplikasikan. Kita patut tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Misalnya bila berkeinginan bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berharap membikin saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang Udang

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambal seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang Udang - Terima kasih dan Selamat Mencoba