Resep Sambel Dadak ala saya

Sambel Dadak ala saya - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya apabila makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep metode membuat saos pedas orisinil Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa membuat Sambel Dadak ala saya memakai 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel Dadak ala saya

1. Bunda butuh 7 bh cabe rawit merah.
2. Sediakan 5 bh cabe keriting merah.
3. Siapkan 1 bgks terasi abc.
4. Kamu butuh 1 buah kemiri yg sudah di goreng.
5. Sediakan 3 siung bawang merah.
6. Siapkan 1 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 ikat kemangi (diambil daunnya saja).
8. Bunda butuh secukupnya Minyak.
9. Bunda butuh secukupnya Garam.
10. Bunda butuh secukupnya Gula merah.

Langkah-langkah membuat Sambel Dadak ala saya

1. Ulek kasar cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, terasi dan kemiri menggunakan garam. Setelah itu masukkan gula, ulek lagi. Tes rasa..
2. Masukkan kemangi dan ulek sedikit2 (jangan sampai hancur tapi tidak terlalu kasar). Tes rasa lagi. Lalu panaskan minyak..
3. Setelah minyak panas lgs siram ke sambel kemanginya dan aduk2..
4. Selesaaaiiii.. rasanya pedes, manis, wangi.. nikmat 💕💕💕.

Tips membuat Sambel Dadak ala saya

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diterapkan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Dadak ala saya

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saos pedas yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang diterapkan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Seumpama apabila berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila ingin bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu ingin membikin sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Dadak ala saya

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa sambal misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Dadak ala saya - Terima kasih dan Selamat Mencoba