Resep Sambel Dadak Leuwihalang

Sambel Dadak Leuwihalang - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jika makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep sistem membikin saus pedas orisinil Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Anda bisa membuat Sambel Dadak Leuwihalang menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel Dadak Leuwihalang

1. Sediakan 20 cabe rawit merah.
2. Siapkan 10 cabe kriting merah.
3. Kamu butuh 5 bawang merah.
4. Kamu butuh 3 bawang putih.
5. Sediakan 1 tomat sedang.
6. Sediakan 1 terasi kemasan kecil.
7. Sediakan 1 butir gula merah ukuran tabung yg paling kecil.
8. Sediakan Minyak utk menumis.
9. Siapkan Garam.

Tahapan buat Sambel Dadak Leuwihalang

1. Tumis terasi,cabe,bawang merah,bawang putih,tomat hingga layu.
2. Angkat,lalu ulek, tambah garam, dan gula merah..
3. Sambal siap disajikan.

Tips membuat Sambel Dadak Leuwihalang

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus cabe yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Dadak Leuwihalang

Lazimnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saus cabe yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang dipakai. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Contohnya jika berharap bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika mau bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berkeinginan membuat saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Dadak Leuwihalang

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus cabe semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Dadak Leuwihalang - Terima kasih dan Selamat Mencoba