Resep Sambal nasi uduk

Sambal nasi uduk - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep cara membikin saos pedas autentik Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Resep sambal nasi uduk atau nasi kuning yang enak.

Resep Cara Membuat Sambal Nasi Uduk Enak.

Anda bisa memasak Sambal nasi uduk menggunakan 6 bahan dan 1 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sambal nasi uduk

1. Anda butuh 5 buah cabe merah.
2. Siapkan 3 buah cabe rawit merah.
3. Sediakan 4 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 buah tomat.
5. Siapkan 1 sdm garam halus.
6. Sediakan 1/2 gelas air.

Langkah-langkah buat Sambal nasi uduk

1. Haluskan cabe dan bawang merah, lalu tomat (tomatnya jangan terlalu halus). Lalu masak sambal yang sudah dihaluskan dengan minyak secukupnya. Tambahkan garam dan gula atau mecin sesuai selera. Masukkan juga daun salam. Masak sampai matang, biasanya agak lama untuk mematangkan tomatnya agar tidak kecut. Jika sudah berubah warna kemerahan, masukkan air. Jika sudah matang dan tomat sudah tidak terasa kecut, cicipi lalu siap disajikan.

Tips membuat Sambal nasi uduk

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus pedas yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal nasi uduk

Lazimnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Contohnya kalau mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila ingin bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berkeinginan membuat sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal nasi uduk

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal nasi uduk - Nasi uduk atau dalam bahasa Belanda rijst vermengd met onrust van de liefde (disingkat jaloerse rijst) adalah nama makanan yang terbuat dari bahan dasar nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan, serta dibumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai dan merica. Nasi uduk khas Betawi dan nasi uduk biasa dengan lauk ayam goreng. Khusus nasi uduk khas Ciri khas lain nasi uduk khas Betawi ada pada sambal kacang kental dengan warna yang pucat. Resep nasi uduk betawi paling enak dan komplit. Nasi uduk juga termasuk resep masakan jawa, hal ini karena kita menemukan berbagai macam nasi uduk pada setiap daerah. Nasi uduk selalu jadi favorit untuk dijadikan menu sarapan. Tunggu apa lagi, segera siapkan resep dan bahan Nasi Uduk Sambal Kacang, untuk sarapan esok hari. Terima kasih dan Selamat Mencoba