Resep Sambal Uduk

Sambal Uduk - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya bila makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep sistem membikin sambal absah Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bahkan ada yang bilang, tanpa sambal, nasi uduk terasa hambar.

See more ideas about Sambal, Sambal recipe, Indonesian food.

Anda bisa membuat Sambal Uduk memakai 6 bahan dan 1 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Uduk

1. Siapkan 5 cabe merah.
2. Siapkan 3 cabe rawit merah.
3. Sediakan 4 bawang merah.
4. Bunda butuh 2 tomat.
5. Sediakan 1 sdm garam halus.
6. Sediakan 1/2 gelas air.

Proses memasak Sambal Uduk

1. Haluskan cabe dan bawang merah, lalu tomat (tomatnya jangan terlalu halus). Lalu masak sambal yang sudah dihaluskan dengan minyak secukupnya. Tambahkan garam dan gula atau mecin sesuai selera. Masukkan juga daun salam. Masak sampai matang, biasanya agak lama untuk mematangkan tomatnya agar tidak kecut. Jika sudah berubah warna kemerahan, masukkan air. Jika sudah matang dan tomat sudah tidak terasa kecut, cicipi lalu siap disajikan 😀.

Tips membuat Sambal Uduk

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Uduk

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Misalnya jika mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berharap bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu mau membuat sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Metode pengolahan sambal tergantung dari jenis sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Uduk

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saus cabe seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Uduk - Sambal olek, also called sambal ulek or sambal oelek or just chili paste, is a bright red, thin and sharp tasting chili, often sold as a paste. Some types of this variant call for the addition of salt or lime into the red mixture. Best sambal bawang ever - Nasi Uduk Palagan. Sambal Udang (Prawn Sambal) - Every bite is bursting with the briny flavor of the prawn, complex There are many variations of sambal udang (prawn sambal), but the basic ingredients are more or. Cara Membuat Nasi Uduk - Sajian nasi uduk hijau adalah resep yang enak dan mudah untuk dibuat. Perlu diketahui bahwa campuran warna hijau pada resep nasi uduk kali ini didapat dari campuran air. A staple in Malaysian and Thai cooking. Terima kasih dan Selamat Mencoba