Resep Sambal Kacang (untuk Gorengan atau Nasi Uduk)

Sambal Kacang (untuk Gorengan atau Nasi Uduk) - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya apabila makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep metode membikin sambal asli Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Walaupun sepiring nasi uduk enak juga dinikmati bersama dengan sambal tomat atau sambal.

Cara Membuat Sambal Kacang untuk Gorengan Bakwan atau Bala bala.

Bunda bisa membuat Sambal Kacang (untuk Gorengan atau Nasi Uduk) menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sambal Kacang (untuk Gorengan atau Nasi Uduk)

1. Kamu butuh 1 gengam kacang tanah.
2. Siapkan 6 cabai merah keriting.
3. Bunda butuh 10 cabai rawit merah.
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 300 ml air.
6. Siapkan 2 sdm gula pasir.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.

Langkah-langkah memasak Sambal Kacang (untuk Gorengan atau Nasi Uduk)

1. Goreng kacang tanah, hingga kecoklatan. Haluskan dengan blender, sisihkan.
2. Goreng bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit hingga agak layu. Haluskan dengan blender, sisihkan..
3. Panaskan minyak, masak bumbu halus hingga agak harum. Setelah harum, masukan kacang yg sudah dihaluskan. Masak juga hingga harum..
4. Tuangkan 300 ml air aduk rata. Bumbui dengan gula pasir, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa (jika terlalu pedas bisa tambahkan gula pasir lagi). Masak hingga mendidih.

Tips membuat Sambal Kacang (untuk Gorengan atau Nasi Uduk)

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Kacang (untuk Gorengan atau Nasi Uduk)

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saus cabe yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Umpamanya seandainya berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu mau membuat saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Cara pengolahan saus cabe tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Kacang (untuk Gorengan atau Nasi Uduk)

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa sambal contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Kacang (untuk Gorengan atau Nasi Uduk) - Resep sambal kacang memang dapat diterapkan pada berbagai olahan yang menggunakan resep sambal kacang. Sekaligus tips menyimpan sambal kacang agar. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Jangan pusing atau bingung untuk memasak menu ini. Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di warung makan. Hehehe. soalnya kurang suka sambel kacang. Terima kasih dan Selamat Mencoba