Resep Sambal kacang (gorengan, nasi uduk dll)

Sambal kacang (gorengan, nasi uduk dll) - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya kalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep metode membikin sambal autentik Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Cocok disantap sebagai pelengkap untuk nasi uduk, gorengan, hingga bihun goreng.

Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati.

Kamu bisa membuat Sambal kacang (gorengan, nasi uduk dll) memakai 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sambal kacang (gorengan, nasi uduk dll)

1. Sediakan 10 pcs cabe keriting.
2. Siapkan 10 pcs cabe rawit merah.
3. Siapkan 1 ons kacang tanah.
4. Siapkan 5 pcs bawang putih.
5. Kamu butuh 5 pcs bawang merah.
6. Siapkan 1 pcs gula merah (+-25gr).
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Bunda butuh 2 sdm gula pasir.
9. Siapkan 1 sdt penyedap.
10. Sediakan 1 sdt asam jawa.
11. Siapkan Secukupnya jeruk limo.
12. Sediakan 100 ml airhangat.

Cara buat Sambal kacang (gorengan, nasi uduk dll)

1. Goreng kacang tanah hingga kecoklatan, angkat tiriskan.
2. Goreng cabe dan bawang hingga layu. Angkat tiriskan.
3. Blender atau ulek semua bahan jadi satu, kecuali jeruk limo. Sampai yang dinginkan..
4. Setelah tercampur rata, tambah penyedap, garam dan gula. Test rasa. Jika rasanya sudah sesuai yang di inginkan tambahkan air perasan jeruk limo sesuai selera. Jadi deh sambel kacangnya. Bisa buat nasi uduk.gorengan. Dll.
5. Nb : kalau kalian suka tekstur yg kasar, saran ku, jgn pake blender, pake aja ulekan..

Tips membuat Sambal kacang (gorengan, nasi uduk dll)

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal kacang (gorengan, nasi uduk dll)

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Seumpama seandainya mau bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu berharap membikin saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal kacang (gorengan, nasi uduk dll)

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saus cabe contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal kacang (gorengan, nasi uduk dll) - Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Gorengan Enak Samarinda Gorengan yang dijual misalnya, singkong, pisang goreng. Nasi Uduk ibu Monari Lokasi Belakang sekolah IPEKA Jl Kembang Elok South Kembangan, Kembangan, West Jakarta City Resep Sambal Kacang - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Banyak sekali jenis sambal yang ada di Indonesia, seperti; sambal tomat, sambal bawang, sambal goreng, sambal krecek, sambal matah, Sambal Kecap, sambal pecel dan masih banyak lagi jenis sambal lainnya. Hehehe. soalnya kurang suka sambel kacang. Wktu tinggal di jakarta tinggal keluar komplek langsung ketemu tukang nasi uduk beli gorengan pk sambel kacang, skrg tgl disumatra susah cari sambal kacang yg cocok dilidah. Sambal Kacang, untuk Nasi uduk, Nasi Ulam, Lontong isi, Pastel, Risol dll. Terima kasih dan Selamat Mencoba