Resep Sambal Goreng Nasi Uduk

Sambal Goreng Nasi Uduk - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep cara membuat saus pedas absah Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Bunda bisa buat Sambal Goreng Nasi Uduk menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Goreng Nasi Uduk

1. Kamu butuh 1 Ons Cabe Merah.
2. Anda butuh 1/2 ons Cabe Rawit.
3. Siapkan 1 Buah Terasi Udang.
4. Anda butuh 5 Butir Kemiri.
5. Siapkan 3 buat Tomat Besar.
6. Sediakan 1 Ons Bawang Merah.
7. Siapkan 1/2 Ons Bawang Putih.
8. Sediakan sesuai Selera Gula.
9. Siapkan Sesuai Selera Garam.
10. Siapkan Sesuai Selera Penyedap Rasa.

Proses buat Sambal Goreng Nasi Uduk

1. Rebus cabe, tomat,bawang merah, dan bawang putih sampai benar-benar empuk..
2. Setelah empuk tiriskan lalu masukkan kedalam blender dan tambahkan kemiri dan terasi. Blender sebentar tapi tidak terlalu halus..
3. Setelah itu siapkan sedikit minyak di penggorengan,masukkan bumbu yang sudah di haluskan lalu tumis sampai mengeluarkan minyak..
4. Setelah minyak di bumbu sudah keluar tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
5. Sambal goreng nasi uduk pun siap dinikmati bersama lele goreng dan tahu tempe ungkep bumbu. 😍😍.

Tips membuat Sambal Goreng Nasi Uduk

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saus cabe yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang dipakai. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Nasi Uduk

Biasanya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saus pedas yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang diaplikasikan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Misalnya jikalau mau bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berharap bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu ingin membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Metode pengolahan saus pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Nasi Uduk

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa saus pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Nasi Uduk - Terima kasih dan Selamat Mencoba