Resep Sambel ala-ala Nasi Uduk

Sambel ala-ala Nasi Uduk - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep metode membikin saos pedas asli Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Mungkin karena di Jakarta dan sekitarnya, penjual nasi uduk dekat dengan rumah lengkap dengan sambal nasi uduk.

Nasi Uduk Bu Sum merupakan nasi uduk yang cukup legend, karena banyak artis-artis yang makan disini.

Kamu bisa memasak Sambel ala-ala Nasi Uduk memakai 13 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sambel ala-ala Nasi Uduk

1. Siapkan 150 gr cabai merah, bersihkan.
2. Kamu butuh 50 gr cabai rawit, bersihkan.
3. Kamu butuh 50 gr gula merah ( salah beli gula jadinya dapet yg kurang manis.
4. Sediakan 13 butir bawang merah, bersihkan.
5. Siapkan 6 siung bawang putih, bersihkan.
6. Sediakan 3 buah tomat, bersihkan, potong-potong.
7. Siapkan 1 cm kencur, bersihkan.
8. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 1 sdt terasi, bakar.
10. Bunda butuh 1 bungkus kecil asam jawa.
11. Sediakan secukupnya Garam.
12. Siapkan secukupnya Bubuk kaldu.
13. Anda butuh secukupnya Minyak untuk menumis.

Cara buat Sambel ala-ala Nasi Uduk

1. Panaskan minyak, tumis semua bahan kecuali terasi, garam, bubuk kaldu, asam jawa dan gula merah, masukkan daun jeruk.
2. Aduk-aduk hingga semua bahan layu dan matang, angkat.
3. Giling bahan yang telah di masak kecuali daun jeruk. tambahkan garam, gula, terasi, asam jawa dan bubuk kaldu. (gilingnya jangan sampai halus y n jangan lupa periksa rasa).
4. Sajikan bersama lauk n lalapan.
5. Selamat mencoba.

Tips membuat Sambel ala-ala Nasi Uduk

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang dipakai. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel ala-ala Nasi Uduk

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saus cabe yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang diterapkan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Umpamanya bila mau bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu berkeinginan membikin sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel ala-ala Nasi Uduk

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa sambel umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel ala-ala Nasi Uduk - Lauknya banyak banget jadi bisa milih sesuai selera, ga kalah sama rasa nasinya. Biasanya nasi uduk ini akan bertambah nikmat bila ditaburi bawang goreng dan sambel kacang tanah yang pedas ditambah gorengan bakwan, tahu goreng atau tempe goreng. Itulah keunikan nasi uduk ala Betawi. Nasi Kak Wok, menu berasal dari Kelantan tetapi kini popular dikalangan penduduk di kawasan Lembah Klang. Pergilah kemana sahaja pasti mudah nak jumpa restoran yang Resipi nasi ala kak wok. Bahan-bahan: Nasi putih - masak seperti biasa dan letak daun pandan simpul. Sudah tahu makanan khas Indonesia ala McD? Terima kasih dan Selamat Mencoba