Resep Nasi Uduk Hati Ampela Sambal Kacang

Nasi Uduk Hati Ampela Sambal Kacang - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep metode membikin saos pedas autentik Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Anda bisa buat Nasi Uduk Hati Ampela Sambal Kacang memakai 52 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Nasi Uduk Hati Ampela Sambal Kacang

1. Siapkan Bahan Nasi Uduk.
2. Sediakan 5 gelas beras putih.
3. Kamu butuh 6 1/2 air santan dari 1/2 butir kelapa tua.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 Batang serai geprek.
6. Sediakan 2 bungkus masako rasa ayam.
7. Sediakan Bahan Hati Ampela.
8. Siapkan 1/4 hati ampela.
9. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
10. Sediakan 2 ruas jahe geprek.
11. Sediakan 175 ml kecap.
12. Kamu butuh 5 buah cabai merah.
13. Bunda butuh 1 Batang serai.
14. Anda butuh 1 lembar daun salam.
15. Siapkan 3 siung bawang merah.
16. Bunda butuh 2 siung bawang putih.
17. Anda butuh secukupnya garam,gula pasir.
18. Kamu butuh 1 sdt lada bubuk.
19. Siapkan 5 sdm minyak goreng.
20. Sediakan 150 ml air.
21. Sediakan Bahan Oreg Tempe.
22. Sediakan 250 gr tempe.
23. Anda butuh 100 ml kecap.
24. Siapkan 3 siung bawang merah.
25. Anda butuh 1 siung bawang putih.
26. Bunda butuh 3 buah cabai merah.
27. Siapkan 2 buah cabai hijau besar.
28. Kamu butuh secukupnya garam dan gula pasir.
29. Sediakan secukupnya minyak goreng.
30. Siapkan Bahan Sambal Kacang.
31. Siapkan 50 gr kacang tanah goreng.
32. Kamu butuh 8 buah cabai rawit hijau.
33. Siapkan 2 buah cabai merah keriting.
34. Siapkan secukupnya asam jawa.
35. Bunda butuh 1/2 sdt terasi goreng.
36. Sediakan secukupnya garan dan gula merah.
37. Sediakan secukupnya air.
38. Sediakan Bahan Bihun Goreng.
39. Sediakan 100 gr bihun jagung.
40. Kamu butuh 50 ml kecap.
41. Siapkan 2 siung bawang putih.
42. Siapkan 2 siung bawang merah.
43. Kamu butuh 2 buah cabai merah.
44. Sediakan 2 buah cabai hijau besar.
45. Sediakan 1 Batang daun bawang potong memanjang.
46. Sediakan secukupnya air dan minyak goreng.
47. Sediakan Pelangkap.
48. Siapkan kerupuk.
49. Sediakan bawang goreng.
50. Siapkan brokoli rebus.
51. Siapkan tomat dan.
52. Sediakan timun.

Cara buat Nasi Uduk Hati Ampela Sambal Kacang

1. Nasi=> Cuci beras sampai bersih,masukan beras ke panci mejikom tuangkan air santan,masukan masko,salam dan serai (aku masak nasi nya pake mejikom bun agar gakk terlalu makan watu 😀).
2. Hati ampela => iris tipis bawang putih,bawang merah,cabai merah dan tomat.. Siapkan wajan masukan minyak tumis bawang putih, bawang merah aduk rata masukan lengkuas,jahe,daun salam,dan serai,masak sampai bawang matang dan berbau harum.. Masukan hati ampela aduk aduk sampai hati ampela putih pucat.. Tambalan air dan kecap aduk rata masukan garam gula pasir dan lada bubuk (test rasa) masak sampai hati ampela matang dan kuah menyusut.
3. Oreg tempe=> Potong dadu tempe,goreng tempe sampai setengah matang.. Iris tipis bawang merah, bawang putih,cabai merah dan cabai hijau.. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang,masukan cabai merah dan cabai hijau aduk masukan tempe dan kecap aduk rata tambahkan garam dan gula pasir masak sampai bumbu meresap.
4. Bihun => Siapkan air rebus air sampai mendidih masukan bihun rebus bihun sampai lunak buang airnya,tambahkan 2 sdm minyak goreng,kecap,garan dan gula pasir (test rasa) iris tipis bawang merah,bawang putih,cabai merah dan cabai hijau, tumis bawang merah dan bawang putih sampai kuning kecoklatan masukan cabai merah,cabai hijau dan daun bawang aduk rata.
5. Sambal=> ulek cabai rawit,garam,terasi dan kacang tanah tambahkan gula merah dan air asam Jawa tambahkan sedikit air (test rasa).
6. Siapkan piring saji tata nasi uduk,hati ampela,oreg tempe,bihun goreng,sambal dan bahan pelengkap lain nya.
7. Sajikannn.

Tips membuat Nasi Uduk Hati Ampela Sambal Kacang

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambel yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Nasi Uduk Hati Ampela Sambal Kacang

Biasanya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saos pedas yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang diterapkan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Contohnya sekiranya berkeinginan bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu ingin membuat saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Nasi Uduk Hati Ampela Sambal Kacang

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus cabe contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Nasi Uduk Hati Ampela Sambal Kacang - Terima kasih dan Selamat Mencoba