Resep Sambel nasi uduk

Sambel nasi uduk - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jika makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep sistem membikin saus pedas asli Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Cara Membuat Nasi Uduk Sederhana yang Enak.

Sajikan nasi uduk bersama kering tempe, telur dadar, kerupuk kanji, dan sambal kacang.

Kamu bisa membuat Sambel nasi uduk menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambel nasi uduk

1. Sediakan 7 cabe setan / cabe caplak.
2. Sediakan 21 cabe merah.
3. Sediakan 1 siung bawang putih.
4. Siapkan 2 siung bawang merah.
5. Siapkan 1 tomat ukuran kecil.
6. Bunda butuh Secukupnya minyak goreng.
7. Sediakan 2 sdm gula pasir (sesuai selera).
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Bunda butuh 1/2 sdt penyedap rasa (optional).
10. Sediakan 2 lb daun jeruk.

Proses memasak Sambel nasi uduk

1. Cuci bersih cabe, tomat dan bawang. Lalu blender. Jangan terlalu halus spy ada tekstur nya.
2. Tuangkan gilingan sambel ke dlm wajan, dan keringkan airnya dg menggunakan api sedang..
3. Setelah sambelnya agak kering, tuang minyak goreng. Lalu tambahkan gula, garam dan penyedap. Jangan lupa masukkan daun jeruk nya, aduk aduk..
4. Tumis sambel hingga harum dan matang. Tes rasa.
5. Jadi deh sambel pedes manis nya. Buat cocolan bakwan jg enak loh bun...

Tips membuat Sambel nasi uduk

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel nasi uduk

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saus pedas yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang diaplikasikan. Kita patut tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Misalnya jikalau berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berharap bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu mau membuat sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Cara pengolahan sambel tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel nasi uduk

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diterapkan untuk penyedap rasa sambel contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel nasi uduk - Seperti nasi tutug oncom dan nasi bakar. Sambal mentah ini terkenal akan rasa pedas segar. Terbuat dari campuran bawang merah, tomat, cabai rawit, cabai merah, terasi bakar, gula merah, dan garam. Lihat juga resep Nasi Kuning/Nasi Uduk Ricecooker + Sambel enak lainnya! Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Intinya, menyiapkan nasi untuk nasi uduk sama dengan memasak nasi biasa. Tambahkan terasi matang, garam, dan gula. Terima kasih dan Selamat Mencoba