Resep Nasi Uduk

Nasi Uduk - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep metode membuat saos pedas asli Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa buat Nasi Uduk memakai 28 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Nasi Uduk

1. Bunda butuh 1/2 kg beras (cuci bersih).
2. Sediakan 5 btr bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Kamu butuh 1 batang serai.
5. Sediakan 1 lbr daun pandan.
6. Siapkan 1 lbr daun jeruk.
7. Sediakan 1 lbr daun salam.
8. Sediakan 1,5 sdt garam.
9. Bunda butuh 1 buah santan kara (me pakai creamer).
10. Sediakan Secukupnya air.
11. Siapkan Bahan ayam goreng :.
12. Kamu butuh 1 kg ayam.
13. Siapkan 5 btr bawang merah.
14. Sediakan 3 siung bawang putih.
15. Sediakan 5 cm kunyit.
16. Siapkan 3 cm jahe.
17. Sediakan 1 sdt ketumbar.
18. Bunda butuh 2 sdt garam.
19. Siapkan 1 batang serai.
20. Kamu butuh 2 lbr daun jeruk.
21. Anda butuh Secukupnya air.
22. Kamu butuh Pelengkap :.
23. Sediakan Tahu goreng.
24. Sediakan Tempe goreng.
25. Kamu butuh Telur dadar (potong2 memanjang).
26. Siapkan Kerupuk mlinjo.
27. Siapkan Sambal.
28. Siapkan Mentimun / daun kemangi.

Cara buat Nasi Uduk

1. Untuk nasi. Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum..
2. Masak beras menggunakan rice cooker, tambahkan tumisan bawang merah & bawang putih, serai, daun pandan, daun jeruk, daun salam, garam, santan & tambahkan air seperti masak nasi pada umumnya..
3. Untuk ayam goreng. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, garam, lalu tumis & tambahkan serai & daun jeruk..
4. Masukkan ayam ke dalam bumbu & tambah air secukupnya. Masak hingga bumbu menyusut, lalu siap digoreng..
5. Tata nasi, ayam & pelengkap lainnya ke dalam piring & siap disajikan 🤗..

Tips membuat Nasi Uduk

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diterapkan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Nasi Uduk

Biasanya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saus cabe yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang diterapkan. Kita harus tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Semisal sekiranya berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berkeinginan membikin sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Nasi Uduk

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Nasi Uduk - Terima kasih dan Selamat Mencoba