Resep Angkringan Sate with BlueRice(Set Menu Angkringan)

Angkringan Sate with BlueRice(Set Menu Angkringan) - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep sistem membikin saus pedas orisinil Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa memasak Angkringan Sate with BlueRice(Set Menu Angkringan) memakai 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Angkringan Sate with BlueRice(Set Menu Angkringan)

1. Siapkan Bahan Nasi Uduk Biru :.
2. Sediakan 300 gr Beras.
3. Siapkan 1 genggam bunge telang(sy pakai yg segar).
4. Sediakan 1,5 sdt garam.
5. Siapkan 500 ml santan.
6. Siapkan Bahan Sate Jeroan :.
7. Siapkan 200 gr Jantung Ayam.
8. Bunda butuh 5 pasang Hati ampela.
9. Sediakan 300 gr usus.
10. Siapkan 8 Siung bawang putih.
11. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
12. Bunda butuh 1,5 sdt ketumbar halus.
13. Siapkan 500 ml air.
14. Siapkan 1,5 sdt garam.
15. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
16. Sediakan 1/2 butir gula merah.
17. Sediakan 3 sdm kecap manis.
18. Sediakan 1 papan tempe.
19. Siapkan Bahan wedang :.
20. Bunda butuh 200 gr jahe.
21. Sediakan 5 btg sereh.
22. Sediakan 2 butir gula merah.
23. Sediakan Pelengkap Tambahan :.
24. Kamu butuh Sambal.

Langkah-langkah memasak Angkringan Sate with BlueRice(Set Menu Angkringan)

1. Cara membuat nasi uduk Biru : Panaskan santan,masukkan bunga telang aduk2 rata,tutup biarkan warna pd bunga luntur.Cuci bersih beras,masukkan dalam magic com,tuang 500ml santan(jumlah santan disesuaikan jenis beras masing2)tambahkan sereh dan daun jeruk,beri garam,masak dengan magic com sampai matang..
2. Cara Membuat Sate : Cuci bersih smua bahan sate dan haluskan bumbuan utk baceman sate.siapkan panci tuang jeroan bahan sate,tambahkan bumbu yg sdah diblender,beri garam,kaldu,gula merah dan kecap.tambahkan potong tempe.beri air,masak dengan api sedan.tutup panci..
3. Masak hingga air kering dan bumbu meresap,kemudian tusuk2 kecuali tempe dan panggan diatas pan/Teflon..
4. Cara membuat air Jahe : cuci bersih sereh dan jahe.iris2 tipis jahe,kemudian campur semua bahan,tutup dan masak hingga agak menyusut,matikan api..
5. Tata dalam piring saji nasi biru,sate dan sambal pelengkap,juga wedang jahe,siap disajikan dan disantap..

Tips membuat Angkringan Sate with BlueRice(Set Menu Angkringan)

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Angkringan Sate with BlueRice(Set Menu Angkringan)

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saus pedas yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang digunakan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Seumpama sekiranya mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berkeinginan membuat sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Angkringan Sate with BlueRice(Set Menu Angkringan)

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa sambal seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Angkringan Sate with BlueRice(Set Menu Angkringan) - Terima kasih dan Selamat Mencoba