Resep Sambal Bawang

Sambal Bawang - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep sistem membikin saos pedas orisinil Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Anda bisa memasak Sambal Bawang menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Bawang

1. Bunda butuh Bawang Merah.
2. Siapkan Bawang Putih.
3. Anda butuh Cabai Rawit.
4. Siapkan Terasi.
5. Siapkan Tomat.
6. Bunda butuh Minyak Goreng.
7. Bunda butuh Ikan Teri.
8. Sediakan Keripik Paru.
9. Sediakan Tahu.
10. Sediakan Terong.
11. Siapkan Gula.
12. Siapkan Garam.

Cara memasak Sambal Bawang

1. Cuci bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat. Panaskan minyak goreng lalu masukkan ke 4 bahan tadi, goreng sampai setengah matang lalu angkat..
2. Siapkan cobek, ambil terasi tambah sedikit gula garam lalu masukkan bahan yang telah digoreng lalu uleg sampai tercampur rata..
3. Goreng tahu sampai matang..
4. Cuci bersih terong lalu goreng..
5. Sajikan sambal bersama tahu dan terong goreng, tambahkan keripik paru dan ikan teri..
6. Sajikan dan selamat menikmati bersama nasi hangat..

Tips membuat Sambal Bawang

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambel yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam sambel yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang diterapkan. Kita patut tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Contohnya jika mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berharap membuat saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saus pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang - Terima kasih dan Selamat Mencoba