Resep Sambal Terasi Goreng (ga terlalu menyengat terasi nya, enak bgt)

Sambal Terasi Goreng (ga terlalu menyengat terasi nya, enak bgt) - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep sistem membikin sambel orisinil Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa membuat Sambal Terasi Goreng (ga terlalu menyengat terasi nya, enak bgt) menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambal Terasi Goreng (ga terlalu menyengat terasi nya, enak bgt)

1. Kamu butuh 2 ruas jari Terasi Mamasuka (2 buah terasi ABC).
2. Sediakan 1/2 ons cabe merah keriting (kira2 30 biji).
3. Siapkan 4 bh cabe rawit merah (cabe setan).
4. Siapkan 1 siung bawang putih.
5. Siapkan 4 siung bawang merah.
6. Siapkan 2 sdm Gula merah sisir.
7. Kamu butuh 1 lembar daun jeruk.
8. Sediakan Sedikit sekali garam.
9. Sediakan Air (kira2 4 sdm ato secukupnya).
10. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.

Cara buat Sambal Terasi Goreng (ga terlalu menyengat terasi nya, enak bgt)

1. Uleg halus bawang merah dan bawang putih.
2. Masukan kedalam ulekan cabe merah keriting dan cabe rawit merah. Uleg kasar aja. Tidak perlu sampai halus.
3. Goreng terasi sebentar, uleg bersama cabe.
4. Masukan gula merah, sedikit sekali garam. Karena asin nya sudah dr terasi..
5. Panaskan minyak, masukan ulegan sambal. Aduk aduk. Masukan daun jeruk. Kalo sudah matang (jgn sampe gosong) Tambahkan air biar ga gosong dan sambal jd ga kering bgt. Aduk aduk. Angkat. Sambal siap disajikan.

Tips membuat Sambal Terasi Goreng (ga terlalu menyengat terasi nya, enak bgt)

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambel yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diterapkan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Terasi Goreng (ga terlalu menyengat terasi nya, enak bgt)

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang dipakai. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Misalnya kalau berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu mau membikin sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Terasi Goreng (ga terlalu menyengat terasi nya, enak bgt)

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Terasi Goreng (ga terlalu menyengat terasi nya, enak bgt) - Terima kasih dan Selamat Mencoba