Resep Sambal Terasi Simpel

Sambal Terasi Simpel - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya apabila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep sistem membikin sambal orisinil Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa buat Sambal Terasi Simpel memakai 8 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sambal Terasi Simpel

1. Kamu butuh 15 buah cabai merah.
2. Sediakan 8 buah cabai rawit (bila suka pedas bisa ditambah).
3. Siapkan 6 siung bawang merah (saya pakai bawang merah bombay).
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang.
6. Sediakan 1 bungkus terasi (saya pakai terasi udang ABC).
7. Bunda butuh Secukupnya garam, gula pasir, dan penyedap rasa.
8. Kamu butuh Secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Sambal Terasi Simpel

1. Bakar terasi menggunakan garpu hingga agak gosong pada bagian pinggirnya. Sisihkan..
2. Potong2 cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat yg sudah dicuci bersih..
3. Panaskan minyak, lalu goreng hingga cukup layu..
4. Angkat dan langsung letakkan di atas cobek/ulekan. Beri terasi bakar tadi. Tambahkan garam (sedikit saja krna terasi udh asin), sedikit gula pasir, dan penyedap rasa..
5. Ulek hingga halus..
6. Siap untuk dinikmati bersama lauk yg lainnya. Ini saya pakai ikan asin goreng, tempe goreng, tahu goreng, daun singkong rebus, kol, dan nasi anget 😄. Beri perasan jeruk nipis biar seger. Nikmat mana lagi yang kamu dustakan 🤣. Selamat mencoba 💞..

Tips membuat Sambal Terasi Simpel

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus pedas yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diterapkan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Terasi Simpel

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saus pedas yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang dipakai. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Seumpama seandainya ingin bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berharap bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berkeinginan membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Terasi Simpel

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa sambel seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Terasi Simpel - Terima kasih dan Selamat Mencoba