Resep Sambal Bawang Siram Minyak

Sambal Bawang Siram Minyak - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya apabila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep metode membikin saus pedas autentik Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Untuk minyak panas anda sebaiknya menggunakan minyak bekas menggoreng ayam.

Lebih disarankan memakai bawang merah lokal supaya hasilnya lebih enak dan harum aromanya.

Bunda bisa buat Sambal Bawang Siram Minyak menggunakan 4 bahan dan 1 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambal Bawang Siram Minyak

1. Sediakan 10 buah cabe rawit (optional bs lbh ataupun dikurangin).
2. Sediakan secukupnya garam.
3. Siapkan 1 siung bawang putih.
4. Sediakan 3-4 sdm minyak panas.

Cara membuat Sambal Bawang Siram Minyak

1. Uleg/haluskan smua bahan kecuali minyak, panaskan minyak (mimi pake minyak baru), setelah panas tuangkan satu sendok ke sambel bawang, ratakan siram minyak panas lagi, ratakan lg sampai dirasa sambel rata kesiram minyak panas. mimi biasa pake minyak 3-4sendok makan, sesuaikan sm banyakknya sambel. sambel bawang siap dinikmati....

Tips membuat Sambal Bawang Siram Minyak

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang Siram Minyak

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam sambal yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita patut tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Misalnya seandainya mau bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berharap bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berkeinginan membikin saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Cara pengolahan sambel tergantung dari variasi sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang Siram Minyak

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa saus cabe seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang Siram Minyak - Kadang lauk apa saja jadi terasa lebih sedap bila dilengkapi dengan sambal bawang. Setelah itu, panaskan minyak lalu tumis bahan yang sudah diulek. Setelah itu tambahkan gula dan garam. Masukkan bawang merah dan cabe rawit dan setengah bagian garam dan ulek/tumbuk kembali tapi jangan sampai membentuk pasta (potongan cabe dan bawang merah harus masih terlihat lihat gambar). Sambal bawang yang telah dibuat akan ditaruh diatas lauk yang digepengkan atau ditumbuk. Jika sudah halus, tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan gula sedikit saja. Panaskan minyak, siram ke dalam sambal. Terima kasih dan Selamat Mencoba