Resep Sambel Terasi Enak & Trik Biar Tidak Mudah Basi

Sambel Terasi Enak & Trik Biar Tidak Mudah Basi - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep metode membikin saus pedas asli Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa membuat Sambel Terasi Enak & Trik Biar Tidak Mudah Basi memakai 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambel Terasi Enak & Trik Biar Tidak Mudah Basi

1. Siapkan 100 gram rawit merah.
2. Kamu butuh 100 gram cabai merah.
3. Bunda butuh 100 gram tomat.
4. Sediakan 25 gram terasi.
5. Anda butuh 50 gram bawang putih.
6. Sediakan 75 gram bawang merah.
7. Sediakan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan 1 1/2 sdm gula.
9. Siapkan 100 ml minyak goreng.

Cara memasak Sambel Terasi Enak & Trik Biar Tidak Mudah Basi

1. Iris bawang merah dan bawang putih.
2. Nyalakan api, masukkan dalam wajan minyak goreng 50 ml, tomat, cabai, bawang putih, terasi rebus kurang lebih 15 menit jangan lupa dibolak balik biar matang merata. Angkat tiriskan..
3. Setelah agak dingin,masukkan semua bahan dalam blender lalu blender kurang lebih 2 menit.
4. Panaskan minyak 50 ml masukkan bawang merah, goreng sampai matang. Masukkan garam, gula, dan bahan yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk kurang lebih 15 menit. Angkat, biarkan dingin lalu masukkan wadah..
5. Tips : jika ingin sambelnya tahan lama harus ditambahkan minyak banyak waktu menggoreng terakhir. Sambel ini tahan disuhu ruang selama 2 hari, masuk dikulkas bisa seminggu, kalo masuk frezeer bisa 1-3 bulan.
6. Selamat mencoba.

Tips membuat Sambel Terasi Enak & Trik Biar Tidak Mudah Basi

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saus cabe yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diterapkan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Terasi Enak & Trik Biar Tidak Mudah Basi

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam sambal yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Seumpama bila ingin bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berkeinginan membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Metode pengolahan saus pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Terasi Enak & Trik Biar Tidak Mudah Basi

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Terasi Enak & Trik Biar Tidak Mudah Basi - Terima kasih dan Selamat Mencoba