Resep (5) Rebusan Sayur & Sambal Terasi ala D.e

(5) Rebusan Sayur & Sambal Terasi ala D.e - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya apabila makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep cara membuat saos pedas orisinil Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Anda bisa buat (5) Rebusan Sayur & Sambal Terasi ala D.e menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat (5) Rebusan Sayur & Sambal Terasi ala D.e

1. Siapkan 1 buah labu Siam hiju.
2. Sediakan 1/2 ons buncis.
3. Sediakan 2 buah telur.
4. Anda butuh 1/2 ons teri medan.
5. Sediakan 6 buah cabai (tdk suka pedas).
6. Sediakan 1 buah tomat.
7. Siapkan 3 siung bawang merah.
8. Sediakan 1 siung bawang putih.
9. Siapkan secukupnya Terasi.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Bunda butuh secukupnya Merica.
12. Kamu butuh secukupnya Gula merah.
13. Siapkan secukupnya Kaldu ayam bubuk.

Cara membuat (5) Rebusan Sayur & Sambal Terasi ala D.e

1. Potong sayuran sesuai selera lalu bersihkan. Setelah direbus.
2. Masukkan telur dalam wadah lalu kocok lepas jgn lupa tambahkan garam,merica dan kaldu ayam bubuk lalu didadar.
3. Goreng kering ikan teri medannya.
4. Cabai,bawang merah,bawang putih dan tomat digoreng sebentar pakai minyak sampai layu. Setelah layu angkat dan dinginkan.
5. Setelah dingin haluskan bumbunya lalu dimasak (digoreng) kembali. Setelah bumbu matang kasi air sedikit lalu masukkan terasi,garam,kaldu ayam bubuk dan gula merah. Jgn lupa koreksi rasa. Setelah matang dan enak lalu siap utk disajikan.
6. Sangat simpel bukan😉#masakmudah #masakpraktis #masakenak.

Tips membuat (5) Rebusan Sayur & Sambal Terasi ala D.e

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang dipakai. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk (5) Rebusan Sayur & Sambal Terasi ala D.e

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saos pedas yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita harus tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Semisal bila berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berkeinginan membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat (5) Rebusan Sayur & Sambal Terasi ala D.e

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

(5) Rebusan Sayur & Sambal Terasi ala D.e - Terima kasih dan Selamat Mencoba