Resep Sambal Terasi Maknyus

Sambal Terasi Maknyus - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep cara membikin saos pedas orisinil Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Bunda bisa buat Sambal Terasi Maknyus menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambal Terasi Maknyus

1. Anda butuh 3 buah cabe merah.
2. Sediakan 10 buah cabe rawit.
3. Kamu butuh 3 siung kecil bawang merah.
4. Siapkan 1 siung kecil bawang putih.
5. Kamu butuh 1/2 buah tomat.
6. Siapkan secukupnya Gula pasir.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Kamu butuh 2 biji asam jawa beri sedikit air.
9. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
10. Bunda butuh secukupnya Terasi.

Cara memasak Sambal Terasi Maknyus

1. Goreng bawang merah, bawang putih & tomat.
2. Haluskan cabe merah & cabe rawit.
3. Tambahkan bawang merah, bawang putih & terasi haluskan.
4. Beri garam & gula secukupnya.
5. Tambahkan tomat, haluskan.
6. Terakhir masukkan air asam jawa, aduk merata.
7. Sambal terasi endul siap dihidangkan.

Tips membuat Sambal Terasi Maknyus

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saus cabe yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang dipakai. Meski diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Terasi Maknyus

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saus cabe yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Semisal kalau berharap bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau ingin bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berharap membikin sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Cara pengolahan sambel tergantung dari tipe sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Terasi Maknyus

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambal contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Terasi Maknyus - Terima kasih dan Selamat Mencoba