Resep Sambal Terasi ABC

Sambal Terasi ABC - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep metode membuat saus cabe autentik Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa memasak Sambal Terasi ABC menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambal Terasi ABC

1. Siapkan 10 cabai merah keriting.
2. Sediakan 5 cabai rawit merah.
3. Siapkan 5 bawang merah.
4. Kamu butuh 3 bawang putih.
5. Sediakan 1 tomat merah.
6. Siapkan 1 terasi abc.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Kamu butuh secukupnya Gula merah.
9. Sediakan Penyedap (optional).
10. Anda butuh Minyak.

Proses buat Sambal Terasi ABC

1. Panaskan minyak.
2. Masukkan seluruh bahan ke dalam penggorengan kecuali garam dan gula.
3. Goreng sampai wangi dan tercium aroma terasi..
4. Ulek semua bahan tambahkan garam dan gula. Cek rasa. Nikmat dimakan bersama timun, wortel rebus dan labu kecil rebus.

Tips membuat Sambal Terasi ABC

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saus pedas yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang dipakai. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Terasi ABC

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Contohnya sekiranya mau bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berkeinginan bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu ingin membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Terasi ABC

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa saus cabe contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Terasi ABC - Terima kasih dan Selamat Mencoba