Resep Sambal Bawang Terasi

Sambal Bawang Terasi - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep cara membikin saus cabe absah Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Anda bisa buat Sambal Bawang Terasi menggunakan 6 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Bawang Terasi

1. Sediakan Segenggam cabe rawit merah.
2. Sediakan 2 buah tomat (3 juga boleh).
3. Bunda butuh 7 bawang merah (boleh lebih in gpp biar enak).
4. Siapkan 1 bawang putih.
5. Siapkan 1 Terasi udang siap pakai.
6. Bunda butuh Garam dan penyedap rasa.

Cara memasak Sambal Bawang Terasi

1. Goreng di atas minyak panas (dipanaskan lebih dlu sampai berasap) dengan api sedang kurleb 7-10 menit. Boleh di oseng2, boleh juga di tutup kayak sy (sebetulnya sih krn sy takut muncrat2 itu meledak-ledak 😁)..
2. Kalau sdh di angkat dan di ulek sambil di beri garam dan penyedap rasa. Hati2 nguleknya ya krn msh panas. Dibiarin agak dingin baru ngulek jg gpp. Ini krn sy gak sabaran pengen cepet2 jadi 😁.
3. Tadaaaa...... Selamat menikmati..

Tips membuat Sambal Bawang Terasi

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa sambal yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diterapkan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang Terasi

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saus cabe yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Seumpama apabila ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berkeinginan bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu mau membuat saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari tipe sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang Terasi

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa sambal umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang Terasi - Terima kasih dan Selamat Mencoba