Resep Sambal Terasi Bakar

Sambal Terasi Bakar - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep sistem membuat saus pedas absah Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Anda bisa memasak Sambal Terasi Bakar menggunakan 5 bahan dan 1 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Terasi Bakar

1. Siapkan 9 cabe rawit merah.
2. Anda butuh 3 bawang merah bakar.
3. Anda butuh 1/4 terasi JUEK bakar.
4. Sediakan Secukupnya garam n totole.
5. Sediakan Jeruk nipis.

Cara memasak Sambal Terasi Bakar

1. Bakar bamer n Terasi nya. Lalu haluskan semua bahan. Jika sudah tinggal dikocorin air jeruk nipis. Mantap banget passs buat temen sayur bayam apalagi sama ikan/tempe goreng. Simpel kan? Selamat mencoba.

Tips membuat Sambal Terasi Bakar

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang digunakan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Terasi Bakar

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis sambal yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang diaplikasikan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Semisal sekiranya berharap bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu ingin membuat saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Terasi Bakar

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saus cabe seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Terasi Bakar - Terima kasih dan Selamat Mencoba