Resep Sambal Bawang Terasi

Sambal Bawang Terasi - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jika makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep cara membuat saus cabe autentik Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa membuat Sambal Bawang Terasi memakai 7 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambal Bawang Terasi

1. Siapkan 5 biji cabai keriting.
2. Anda butuh 10 biji cabai rawit.
3. Sediakan 3 siung bawang merah besar.
4. Sediakan Sebuah tomat kecil.
5. Kamu butuh Sebungkus terasi udang abc.
6. Siapkan Sejumput garam.
7. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.

Cara membuat Sambal Bawang Terasi

1. Tumis duo cabai, bawang, dan tomat hingga layu, sisihkan..
2. Bakar terasi selama 1 menit..
3. Uleg semua bahan yg digoreng dengan terasi, garam, dan gula hingga halus (tekstur sesuai selera). Finish 🌷.
4. Nb : Untuk sajian akhirnya bisa ditumis lg sambalnya dengan sedikit minyak, ditambah pete makin mantap 😋.

Tips membuat Sambal Bawang Terasi

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saus pedas yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang Terasi

Umumnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam sambal yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang dipakai. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Semisal bila berharap bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya ingin bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu mau membikin saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Cara pengolahan saus cabe tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang Terasi

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambel seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang Terasi - Terima kasih dan Selamat Mencoba