Resep Sambal Bawang

Sambal Bawang - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jika makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep metode membikin saus cabe autentik Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Anda bisa memasak Sambal Bawang memakai 6 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambal Bawang

1. Sediakan 2 Siung Bawang Putih.
2. Anda butuh 1/3 sdt garam.
3. Sediakan 9 buah cabe rawit merah.
4. Sediakan 6 buah cabe rawit hijau.
5. Anda butuh 1 sendok makan minyak goreng.
6. Siapkan 1/3 kaldu ayam bubuk (boleh lewatkan).

Langkah-langkah membuat Sambal Bawang

1. Haluskan bawang putih, cabe dan garam didalam ulekan/cobek sesuai selera.
2. Boleh tambahkan kaldu ayam bubuk, kalau tidakpun tetap enak. Pastikan semua bahan sudah halus ya, kehalusan sesuai selera masing2.
3. Masukkan minyak goreng diatas sambal yg sudah halus, ratakan dan sambal siap dihidangkan 💕.

Tips membuat Sambal Bawang

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambal yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang

Biasanya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam sambal yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang diaplikasikan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Umpamanya kalau berkeinginan bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu mau membuat saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Cara pengolahan saus pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang - Terima kasih dan Selamat Mencoba