Resep Sambal Bawang

Sambal Bawang - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya bila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep cara membikin saus pedas orisinil Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Anda bisa memasak Sambal Bawang memakai 7 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambal Bawang

1. Siapkan 3 buah cabai rawit.
2. Siapkan 5 buah cabai merah keriting.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan Garam.
5. Bunda butuh Gula.
6. Siapkan Penyedap rasa.
7. Siapkan Minyak panas.

Cara memasak Sambal Bawang

1. Uleg semua cabai dan bawang putih.
2. Beri garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
3. Siram dgn minyak panas.

Tips membuat Sambal Bawang

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang diaplikasikan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Semisal jika berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berkeinginan bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berkeinginan membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang

Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa saus cabe misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang - Terima kasih dan Selamat Mencoba