Resep Sambel Bawang Putih

Sambel Bawang Putih - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep metode membikin sambal orisinil Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa membuat Sambel Bawang Putih menggunakan 7 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel Bawang Putih

1. Bunda butuh 1 bongkah Bawang Putih.
2. Siapkan 20 buah Cabe Rawit.
3. Siapkan 10 buah Cabe Merah Keriting.
4. Siapkan 1 sdt Garam.
5. Siapkan 1 sdt Kaldu Ayam Bubuk.
6. Sediakan 10 ml Air.
7. Sediakan Minyak.

Langkah-langkah memasak Sambel Bawang Putih

1. Chopper semua bahan kecuali minyak. Jangan terlalu halus ya.
2. Panaskan minyak kemudian goreng sampai layu, bukan sampai gosong.
3. Pindahkan ke mangkok dan sajikan. Boleh juga untuk disimpan di kulkas.

Tips membuat Sambel Bawang Putih

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang digunakan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Bawang Putih

Biasanya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saos pedas yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang digunakan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Umpamanya jika ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila ingin bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu ingin membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Bawang Putih

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa sambel contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Bawang Putih - Terima kasih dan Selamat Mencoba