Resep Sambal Bawang Matang

Sambal Bawang Matang - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya bila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep metode membuat saus pedas orisinil Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa membuat Sambal Bawang Matang menggunakan 6 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Bawang Matang

1. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
2. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
3. Kamu butuh 15 buah cabai rawit.
4. Siapkan 5 buah cabai keriting.
5. Siapkan secukupnya Gula garam.
6. Sediakan 1 lembar daun jeruk (opsional).

Cara membuat Sambal Bawang Matang

1. Goreng bawang dan cabai hingga setengah matang agar mudah diulek..
2. Haluskan semua bahan kecuali daun jeruk..
3. Tumis sambal yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan daun jeruk, gula dan garam. Kalau bisa minyak untuk menumisnya agak banyak agar lebih tahan lama..
4. Apabila warnanya sudah lebih tua tandanya sudah matang dan siap dihidangkan..

Tips membuat Sambal Bawang Matang

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa sambal yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang digunakan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang Matang

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saus pedas yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang diaplikasikan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Umpamanya apabila ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berharap bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berharap membuat sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang Matang

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang Matang - Terima kasih dan Selamat Mencoba