Resep Sambal Bawang Jros

Sambal Bawang Jros - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep sistem membuat saus pedas asli Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa buat Sambal Bawang Jros memakai 5 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Bawang Jros

1. Siapkan 10 buah Cabe rawit, kalau pingin pedes bisa ditambah.
2. Sediakan 2 siung bawang putih.
3. Siapkan Garam.
4. Siapkan Gula.
5. Bunda butuh Minyak panas jelantah (saya skip).

Tahapan membuat Sambal Bawang Jros

1. Siap kan semua bahan.. jangan lupa dicuci dulu ya...
2. Ulek semua jd satu.. setelah halus, panaskan minyak jelantah, kira-kira 2 sdm.. tuang ke sambal.. ulek dan ratakan...
3. Siap disajikan...

Tips membuat Sambal Bawang Jros

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambel yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang Jros

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang dipakai. Kita harus tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Misalnya jika berharap bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berkeinginan bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu mau membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Sistem pengolahan sambel tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang Jros

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa saus pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang Jros - Terima kasih dan Selamat Mencoba