Resep Sambel Bawang

Sambel Bawang - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep sistem membikin saos pedas autentik Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa buat Sambel Bawang menggunakan 5 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel Bawang

1. Anda butuh 125 gr cabe rawit merah/mix.
2. Siapkan 125 gr bawang merah.
3. Kamu butuh 1/2 sdm gula.
4. Siapkan 1/2 sdm garam.
5. Sediakan 3/4 sdt kaldu bubuk (saya pakai totole).

Cara buat Sambel Bawang

1. Cuci bersih dan kering kan cabe rawit, kupas bawang merah.
2. Goreng cabe rawit dan bawang merah sebentar.
3. Setelah di goreng Angkat, blender kasar, jangan terlalu halus.
4. Goreng lagi sebentar memakai minyak pertama, masukkan garam, gula dan penyedap..
5. Dingin kan, masukkan ke dalam toples kaca..

Tips membuat Sambel Bawang

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus cabe yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Bawang

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saus cabe yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita patut tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Umpamanya jika berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berkeinginan bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berkeinginan membuat saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Metode pengolahan saus cabe tergantung dari variasi sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Bawang

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Bawang - Terima kasih dan Selamat Mencoba