Resep Sambal Bawang Ala Bu Rudy

Sambal Bawang Ala Bu Rudy - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep sistem membuat saos pedas absah Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa buat Sambal Bawang Ala Bu Rudy memakai 7 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Bawang Ala Bu Rudy

1. Sediakan 50 gram Cabe Rawit.
2. Sediakan 50 gram Bawang Merah.
3. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
4. Anda butuh 1 sdt Gula Pasir.
5. Siapkan 1/2 sdt Garam.
6. Anda butuh 1/2 sdt Kaldu Bubuk.
7. Siapkan 75 ml Minyak Goreng.

Tahapan buat Sambal Bawang Ala Bu Rudy

1. Cuci bersih cabe dan bawang. Panaskan minyak goreng, lalu goreng cabe dan bawang hingga layu. Angkat, tiriskan..
2. Blender cabe dan bawang yang sudah digoreng tadi (bisa juga diulek kasar ya)..
3. Goreng lagi sambal yang sudah diblender dengan sisa minyak tadi. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga sambal matang dan berubah warna menjadi merah gelap..
4. Sambal Bawang Ala Bu Rudy sudah jadi. Setelah dingin, simpan sambal beserta sisa minyaknya ke dalam wadah tertutup rapat ♥️♥️..

Tips membuat Sambal Bawang Ala Bu Rudy

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambal yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang Ala Bu Rudy

Biasanya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam sambel yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang dipakai. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Seumpama seandainya berharap bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau ingin bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berharap membuat sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang Ala Bu Rudy

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang Ala Bu Rudy - Terima kasih dan Selamat Mencoba