Resep Sambal Bawang Putih

Sambal Bawang Putih - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya apabila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep cara membikin saos pedas asli Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa memasak Sambal Bawang Putih menggunakan 5 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambal Bawang Putih

1. Sediakan 10 buah Bawang Putih.
2. Siapkan 15-20 buah Cabe Rawit.
3. Sediakan Secukupnya Garam.
4. Anda butuh Secukupnya Gula.
5. Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.

Langkah-langkah membuat Sambal Bawang Putih

1. Ulek bawang putih dan cabe rawit hingga halus. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata..
2. Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas. Lalu tuangkan sedikit demi sedikit dengan perlahan minyak panas ini ke atas bahan ulekan. Aduk sebentar sebelum dituangi minyak panas lagi. Udah gitu aja.. Yum!.
3. Catatan: Hati-hati saat menuang, karena akan muncul desisan dari minyak panas yang terkena bahan ulekan. Minyak panas ini akan mematangkan sambalnya. Sambal ini kuat untuk beberapa hari, dengan cara disimpan di kulkas dan kalau mau dimakan diletakkan saja di dekat kompor yang menyala (tidak dipanaskan langsung di atas kompor)..

Tips membuat Sambal Bawang Putih

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa sambal yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang dipakai. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang Putih

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saus cabe yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Seumpama kalau berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila ingin bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu ingin membuat sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari variasi sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang Putih

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa sambel seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang Putih - Terima kasih dan Selamat Mencoba