Resep Bakso Sambal Matah

Bakso Sambal Matah - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep metode membikin sambal orisinil Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Nikmat gurih dan kriuknya bakso goreng ditambah dengan perpaduan pedas segarnya sambal matah, dijamin deh bikin kamu ketagihan.

Berikut resep bakso goreng sambal matah yang bisa kamu coba.

Kamu bisa buat Bakso Sambal Matah menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Bakso Sambal Matah

1. Bunda butuh 10 buah Bakso sapi.
2. Siapkan 1 batang Serai, iris.
3. Siapkan 3 siung Bawang merah, iris.
4. Kamu butuh 1 siung Bawang putih, iris.
5. Sediakan 2 lembar Daun jeruk, gunting tipis.
6. Siapkan 5 biji Cabe rawit, iris.
7. Bunda butuh 1/2 sdt Himalaya salt.
8. Siapkan 1/2 sdt Kaldu jamur.
9. Siapkan 2 buah Jeruk limau.
10. Siapkan 1 batang Daun bawang.
11. Anda butuh Minyak goreng.

Tahapan buat Bakso Sambal Matah

1. Belah 2 bakso, lalu goreng di minta panas hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.
2. Minyak sisa menggoreng bakso, dikurangi sedikit lalu tumis semua bahan diiris. Beri garam dan kaldu jamur, masak sebentar aja sampai bawang layu. Angkat dan beri perasan jeruk limau.
3. Letakkan bakso goreng diwadah saji, tuang tumisan diatasnya. Beri taburan daun bawang.
4. Sajikan.

Tips membuat Bakso Sambal Matah

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Bakso Sambal Matah

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis sambel yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang diaplikasikan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Umpamanya jikalau berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berkeinginan bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berkeinginan membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Bakso Sambal Matah

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Bakso Sambal Matah - Sambal matah is originated in Bali. Many people do not know about or hear of Indonesia, but they sure know Bali 🙂 sambal matah is made with all raw ingredients. Yuk coba resep Bakso Goreng Sambal Matah. Cita rasa pedas khas Bali yang dimiliki sambal matah ini nggak cuma cocok buat ikan bakar saja, dinikmati dengan bakso goreng rasanya menjadi. Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali. Terima kasih dan Selamat Mencoba