Resep Ayam suwir sambal matah

Ayam suwir sambal matah - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep sistem membikin saus pedas orisinil Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Menggabungkan sambal matah dengan ayam suwir menjadi makanan yang super lezat.

Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng.

Bunda bisa buat Ayam suwir sambal matah menggunakan 10 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam suwir sambal matah

1. Anda butuh 2 potong dada ayam.
2. Sediakan 8 Bawang merah.
3. Sediakan 3 bawang putih.
4. Siapkan 6 daun jeruk.
5. Siapkan 4 batang serai.
6. Siapkan Sedikit terasi bakar.
7. Sediakan Cabe rawit sesuai selera anda saya pake 15an cabe.
8. Siapkan 1/2 sdt garam.
9. Siapkan 1/2 sdt gula.
10. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.

Cara memasak Ayam suwir sambal matah

1. Potong semua bahan agak lembut. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. Sisihkan serai dan bawang putih.
2. Panaskan minyak tumis sedikit terasi, masukkan bawang putih dan serai tumis jangan sampai bawang putih berubah warna. Siramkan kedalam bahan sambal tadi. (kalo saya saya tumis sebentar aja semua bahan sambal) Aduk cek rasa.
3. Campurkan sambal matah yang sudah jadi dengan ayam goreng suwir. Selesai.

Tips membuat Ayam suwir sambal matah

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus cabe yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam suwir sambal matah

Lazimnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Umpamanya jika mau bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu ingin membikin saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam suwir sambal matah

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saus cabe semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam suwir sambal matah - Daging ayam tersebut direbus, kemudian disuwir-suwir agar bentuknya menjadi serat-serat daging yang terpisah. Dengan dipadukan bumbu-bumbu pilihan, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, lengkuas, merica dan bahan lainnya, akan menghasilkan. Ayam suwir sambal matah ini paling cocok jika dinikmati dengan seporsi nasi putih hangat di siang hari. Cara membuatnya pun cukup mudah dan bisa kalian Campur bahan membuat sambal matah di dalam mangkok. Caranya. bawang merah, cabai, jeruk dan serai yang sudah dipotong, masukkan. Rasanya diluar ekspektasi. gak sebanding dgn bahan dan cara membuatnya. so simple. tp rasanya ultimate taste. kalian wajib coba. ini enak pake bgt. Ayam Sambal Matah Recipe by Phesi Ester Julikawati. Terima kasih dan Selamat Mencoba