Resep Ayam Suir Sambal Matah

Ayam Suir Sambal Matah - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jika makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep metode membuat saus cabe orisinil Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa buat Ayam Suir Sambal Matah memakai 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Suir Sambal Matah

1. Siapkan 1 ekor ayam goreng ukuran kecil.
2. Sediakan 12 buah bawang merah.
3. Sediakan 4 batang serai.
4. Sediakan 7 buah cabai.
5. Kamu butuh 6 lembar daun jeruk purut.
6. Kamu butuh secukupnya Garam.
7. Bunda butuh secukupnya Penyedap rasa.
8. Anda butuh 5 sendok minyak panas.

Proses memasak Ayam Suir Sambal Matah

1. Suir kecil ayam gorengnya..
2. Iris tipis bawang merah, serai, cabai dan daun jeruk.
3. Panaskan minyak hingga panas kemudian siram ke bumbu iris tadi. Campur hingga rata sambil ditambahkan garam dan penyedap rasa..
4. Masukan ayam suir ke bumbu tadi. Aduk hingga tercampur rata. Lebih bagus kalau mencampurnya menggunakan tangan sambil diremas" agar bumbunya menyerap ke daging ayam..
5. Siap dinikmati..

Tips membuat Ayam Suir Sambal Matah

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambal yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam Suir Sambal Matah

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis sambal yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita patut tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Misalnya jika berkeinginan bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berharap membuat saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari ragam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam Suir Sambal Matah

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam Suir Sambal Matah - Terima kasih dan Selamat Mencoba