Resep Tempe Sambal Matah

Tempe Sambal Matah - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jika makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep sistem membikin saus pedas absah Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Anda bisa buat Tempe Sambal Matah memakai 11 bahan dan 2 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Tempe Sambal Matah

1. Sediakan Tempe 1 papan (potong dadu kecil).
2. Sediakan 3 sdm teri medan/teri biasa.
3. Sediakan Serai 3 batang ambil putihnya iris.
4. Kamu butuh Daun jeruk 6 lembar iris.
5. Sediakan 1 Terasi Abc.
6. Siapkan 12 siung bawmer iris.
7. Sediakan 8 siung bawput iris.
8. Sediakan Cabe merah 1 buah iris.
9. Bunda butuh Cabe rawit 12 buah iris.
10. Anda butuh Gula,garam dan kaldu bubuk.
11. Kamu butuh Minyak sayur.

Cara membuat Tempe Sambal Matah

1. Potong tempe lalu tambahkan 1sdm garam dan air dibejek agar meresap garamny..
2. Goreng tempe dengan minyak goreng. Lalu tiriskan dan goreng teri smpe garing tambahkan terasi aduk2 sampai terasi hancur. Matikan api dgn kondisi minyak panas Lalu masukkan cabe,serai,daunjeruk, dan bawang aduk2 beri kaldu bubuk dan gula. Sajikan.

Tips membuat Tempe Sambal Matah

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saus pedas yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Tempe Sambal Matah

Umumnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi sambel yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Semisal sekiranya berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika ingin bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu mau membikin sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Metode pengolahan saus cabe tergantung dari jenis sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Tempe Sambal Matah

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa saus cabe seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Tempe Sambal Matah - Terima kasih dan Selamat Mencoba