Resep Ikan Asin Peda Sambal Matah

Ikan Asin Peda Sambal Matah - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep sistem membuat saus pedas orisinil Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Anda bisa memasak Ikan Asin Peda Sambal Matah menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ikan Asin Peda Sambal Matah

1. Kamu butuh 4 ikan asin peda.
2. Sediakan 50 gr tepung terigu.
3. Siapkan 15 bh cabe rawit merah.
4. Bunda butuh 10 btr bawang merah.
5. Bunda butuh 10 bh tomat kecil.
6. Sediakan 1 btg serai,ambil bag.putihnya.
7. Sediakan 2 bh jeruk limau.
8. Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis dan goreng.
9. Kamu butuh secukupnya Garam/penyedap.

Langkah-langkah memasak Ikan Asin Peda Sambal Matah

1. Cuci bersih ikan asin,yg sebelumnya sudah di rendang dlm larutan air dan garam kr² 15mnt agar ikanny tdk terlalu asin.tiriskan.gulingkan kedalam tepung,kemudian goreng.tujuannya agar ikan asin tdk mdh hancur saat di goreng..
2. Siapkan bumbu sambalnya..iris² semuanya.
3. Tumis bawang merah hingga layu kemudian masukkan semua bahan sambal,boleh di tambahkan garam dan penyedap,klau sdh layu semua masukkan peradan jeruklimau aduk rata,matikan api.tata ikan di piring kemudian siram dg sambal....

Tips membuat Ikan Asin Peda Sambal Matah

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus cabe yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ikan Asin Peda Sambal Matah

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saus cabe yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Contohnya jika berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berkeinginan bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu mau membikin sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Cara pengolahan sambel tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ikan Asin Peda Sambal Matah

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambel seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ikan Asin Peda Sambal Matah - Terima kasih dan Selamat Mencoba