Resep Sambal Matah Super Praktis

Sambal Matah Super Praktis - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya kalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep metode membikin sambal asli Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Anda bisa buat Sambal Matah Super Praktis menggunakan 8 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambal Matah Super Praktis

1. Kamu butuh 7 siung Bawang merah ukuran sedang.
2. Kamu butuh 5 Cabai rawit merah.
3. Sediakan 2 Batang serai muda.
4. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
5. Sediakan Minyak untuk menumis.
6. Anda butuh Perasan jeruk nipis (optional).
7. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
8. Sediakan secukupnya Gula.

Cara memasak Sambal Matah Super Praktis

1. Iris- iris bawang merah, cabai, batang serai,dan daun jeruk lalu taruh dalam satu wadah..
2. Panaskan teflon dan beri satu sendok minyak kemudian tumis semua bahan sebentar saja sekitar 20 detik sambil beri kaldu jamur dan gula..
3. Setelah agak layu dan kaldu jamur beserta gula sudah larut, angkat beri perasaan jeruk nipis (optional) dan tes rasa, sambal matah siap di sajikan. Selamat mencoba :).

Tips membuat Sambal Matah Super Praktis

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Matah Super Praktis

Lazimnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saos pedas yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Contohnya jika mau bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu ingin membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Matah Super Praktis

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa sambel seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Matah Super Praktis - Terima kasih dan Selamat Mencoba