Resep Pindang Suwir Sambal Matah

Pindang Suwir Sambal Matah - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jika makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep metode membikin saos pedas absah Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah.

Kali ini gak perlu jauh-jauh ke Bali dulu, kamu bisa membuat ayam suwir sambal matah sendiri di rumah.

Kamu bisa memasak Pindang Suwir Sambal Matah memakai 8 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Pindang Suwir Sambal Matah

1. Sediakan 1 besek ikan pindang ukuran kecil/sedang (isi 3-4 biasanya).
2. Kamu butuh 6 butir bawang merah.
3. Sediakan 1 siung bawang putih.
4. Sediakan 5 buah rawit merah (sesuai selera).
5. Kamu butuh 6 lembar daun jeruk (sesuai selera).
6. Sediakan 4 buah sereh (ambil putihnya).
7. Sediakan secukupnya Minyak kelapa/minyak goreng.
8. Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur (optional).

Cara buat Pindang Suwir Sambal Matah

1. Cuci bersih ikan pindang lalu goreng. Setelah matang, suwir kasar.
2. Siapkan bahan sambal matahnya. Iris tipis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, sereh, cabe rawit. Taruh dalam 1 wadah lalu bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur/bubuk. Aduk2.
3. Panaskan minyak kelapa/minyak goreng di wajan lalu siram ke wadah berisi sambal matah. Setelah diaduk rata, campurkan ke suwiran ikan dan siap dinikmati..

Tips membuat Pindang Suwir Sambal Matah

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus cabe yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Pindang Suwir Sambal Matah

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam sambal yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang diaplikasikan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Seumpama jika berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu mau membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Metode pengolahan saus cabe tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Pindang Suwir Sambal Matah

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa sambal umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Pindang Suwir Sambal Matah - Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Pada dasarnya sambal matah memiliki bahan dan cita rasa yang mirip. Namun, ada beberapa resep sambal matah yang bisa Anda coba masak di rumah. Cara membuat sambal matah ala Bali, mudah dibuat dan bahannya sederhana. Dalam sepiring Nasi Bali Uluwatu terdapat nasi putih, lawar ayam, sate pentul atau lilit, urap, kering teri kacang, telur pindang dan sambal matah. Ayam suwir sambal matah ini paling cocok jika dinikmati dengan seporsi nasi putih hangat di siang hari. Campur bahan membuat sambal matah di dalam mangkok. Terima kasih dan Selamat Mencoba