Resep Telur Dadar Sambal Matah

Telur Dadar Sambal Matah - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep cara membuat saus pedas asli Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa buat Telur Dadar Sambal Matah memakai 10 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Telur Dadar Sambal Matah

1. Bunda butuh 2 butir telur.
2. Anda butuh 5 buah rawit merah.
3. Bunda butuh 5 buah rawit hijau.
4. Siapkan 2 batang serai.
5. Bunda butuh 4 siung bawang merah.
6. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Sediakan secukupnya Penyedap.
10. Anda butuh Minyak panas.

Cara buat Telur Dadar Sambal Matah

1. Siapkan bahan sambal cuci bersih. Ambil bagian putih dalam serai. Potong potong cabai, serai, daun jeruk, bawang merah, dan jeruk nipis. Masukan dalam mangkuk peras jeruk nipis secukupnya saja beri garam dan penyedap secukupnya. Siram dengan 3 sendok makan minyak panas aduk rata. Koreksi rasa..
2. Dadar telur dengan menambahkan sejumput garam. Goreng sampai matang. Angkat tiriskan..
3. Taruh telur dadar di piring, lalu tuang sambal matah di atas telur dadar..

Tips membuat Telur Dadar Sambal Matah

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Telur Dadar Sambal Matah

Lazimnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali jenis saos pedas yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Seumpama jikalau berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu mau membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Metode pengolahan sambal tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Telur Dadar Sambal Matah

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa saus cabe misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Telur Dadar Sambal Matah - Terima kasih dan Selamat Mencoba