Resep 36. Sambal Matah Sederhana, Rasa Istimewa

36. Sambal Matah Sederhana, Rasa Istimewa - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep cara membikin sambal orisinil Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa buat 36. Sambal Matah Sederhana, Rasa Istimewa menggunakan 7 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak 36. Sambal Matah Sederhana, Rasa Istimewa

1. Siapkan 15 buah cabai rawit, cincang.
2. Anda butuh 5 buah bawang merah, cincang.
3. Siapkan 5 lembar daun jeruk, gunting².
4. Sediakan 2 batang sereh, cincang.
5. Sediakan secukupnya gula.
6. Sediakan secukupnya garam.
7. Anda butuh minyak untuk menumis sereh.

Proses buat 36. Sambal Matah Sederhana, Rasa Istimewa

1. Panaskan minyak, tumis sereh hingga harum.
2. Siapkan wadah, masukkan bawang merah, cabai rawit dan daun jeruk yang sudah dicincang, masukkan sereh yang sudah ditumis (sertakan 1sdm minyak panas) aduk rata.
3. Tambahkan gula dan garam, cek rasa. sajikan.

Tips membuat 36. Sambal Matah Sederhana, Rasa Istimewa

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus cabe yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk 36. Sambal Matah Sederhana, Rasa Istimewa

Biasanya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saus pedas yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang diaplikasikan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Contohnya kalau berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu ingin membikin saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Sistem pengolahan sambel tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat 36. Sambal Matah Sederhana, Rasa Istimewa

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

36. Sambal Matah Sederhana, Rasa Istimewa - Terima kasih dan Selamat Mencoba