Resep Sambel Tempong khas Banyuwangi

Sambel Tempong khas Banyuwangi - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep cara membikin saus cabe absah Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa memasak Sambel Tempong khas Banyuwangi menggunakan 6 bahan dan 2 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel Tempong khas Banyuwangi

1. Kamu butuh 10 buah cabai rawit /lebih.sesuai selera.
2. Siapkan 1 buah tomat yg merah agak matang.
3. Sediakan secukupnya garam.
4. Anda butuh secukupnya gula.
5. Sediakan jeruk limo.
6. Siapkan secukupnya terasi.

Langkah-langkah buat Sambel Tempong khas Banyuwangi

1. Bahannya hanya cabe rawit tp karna gaksuka pedes aku tambahin cabe merah,rawitnya ku kurangin jd rawit 6,cabe merah 4.kasih garam gula 1 sendok teh trasi boleh dibakar ato nggak,lalu ulek sampai setengah halus..
2. Setelah sedikit halus tambahkan tomat jeruk limo 1 buah,ulek lg sampai halus lalu cek rasa,klo aku sukanya agak manis jadi gulanya agak banyak. dimakan pake ikan asinpun /tempe tahu oke bgt rasanya pedes seder sedeppp.

Tips membuat Sambel Tempong khas Banyuwangi

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus pedas yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Tempong khas Banyuwangi

Lazimnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe sambal yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Umpamanya kalau berkeinginan bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berkeinginan bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu mau membikin saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari variasi sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Tempong khas Banyuwangi

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Tempong khas Banyuwangi - Terima kasih dan Selamat Mencoba