Resep Sambal Tempong

Sambal Tempong - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jika makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep sistem membuat sambel orisinil Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa membuat Sambal Tempong memakai 9 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Tempong

1. Siapkan 3 buah Tomat Ijo kecil (optional merah).
2. Siapkan 1 ons Cabe Rawit Merah.
3. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
4. Siapkan 1 Keping Terasi.
5. Sediakan 1 buah Jeruk Nipis (optional limau).
6. Anda butuh 1 sdm Gula Merah.
7. Anda butuh 1 sdt Garam.
8. Bunda butuh optional Msg.
9. Kamu butuh 1 sdt Gula Pasir.

Cara buat Sambal Tempong

1. Rebus Bawang, Cabe dan Tomat sampai empuk. Tomat nya saya rebus lebih lama..
2. Ulek setengah kasar semua bahan tambahkan gula merah, garam, msg dan gula pasir. Terakhir kucuri jeruk nipis. Sajikan..

Tips membuat Sambal Tempong

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Tempong

Biasanya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saos pedas yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang digunakan. Kita harus tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Misalnya seandainya berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau ingin bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu berharap membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Tempong

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Tempong - Terima kasih dan Selamat Mencoba