Resep Sambel Tempong

Sambel Tempong - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep metode membikin sambel asli Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Anda bisa membuat Sambel Tempong memakai 8 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sambel Tempong

1. Kamu butuh 8 biji cabe rawit.
2. Sediakan 2 biji cabe merah besar.
3. Siapkan 2 biji bawang putih.
4. Siapkan 3 buah jeruk limau.
5. Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang.
6. Sediakan Secukup nya terasi yg udah dibakar.
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Sediakan Secukupnya gula.

Cara memasak Sambel Tempong

1. Rebus cabe, tomat, dan bawang hingga empuk..
2. Angkat dari rebusan, dan siapkan bahan untuk diuleg beserta terasi, gula dan garam..
3. Setelah diuleg belah jeruk limau dan siramkan ke atas ulegan sambel. Test rasa, jika dirasa belum nikmat bisa ditambah kan penyedap rasa..
4. Dan... Taraaaaa... Sambel tempong siap dihidangkan beserta lauk pauk yg Bunda inginkan. Saya milih nyandingin sambel nya dgn nila goreng, tempe goreng, terong goreng dan telur yampung rebus. Alhamdulillah mantul Bund. Selamat mencoba..

Tips membuat Sambel Tempong

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa sambel yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang digunakan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Tempong

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saos pedas yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang diterapkan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Contohnya apabila mau bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berharap membuat saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Tempong

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Tempong - Terima kasih dan Selamat Mencoba