Resep Sambel Tempong Banyuwangi

Sambel Tempong Banyuwangi - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep cara membuat saus cabe autentik Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa buat Sambel Tempong Banyuwangi memakai 9 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambel Tempong Banyuwangi

1. Siapkan 15 cabe.
2. Sediakan 1 tomat.
3. Sediakan 2 bawah merah.
4. Siapkan 1 bawang putih.
5. Siapkan 1/2 lime.
6. Siapkan Terasi sesuai selera(aku hanya pakek setengah kecil).
7. Siapkan Gula Kalapa merah.
8. Anda butuh Garam.
9. Siapkan Kaldu ayam.

Proses membuat Sambel Tempong Banyuwangi

1. Panaskan minyak lalu goreng cabe, bawang putih dan bawang merah. Bakar terasi sampai bau harum..
2. Kemudian siap kan ulekan masukan semua bahan yg sudah di goreng tambah kan garam, gula kelapa merah dan kaldu ayam. Kemudian ulek menjadi satu sampai rata lalu tambah kan tomat(tomat tidak di goreng) dan tambahkan lime dan peras air nya..
3. Setelah bahan tercampur cicipin rasa kemudia siap di hidang kan..

Tips membuat Sambel Tempong Banyuwangi

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambel yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang dipakai. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Tempong Banyuwangi

Lazimnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam saus cabe yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang dipakai. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Umpamanya sekiranya berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila ingin bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu ingin membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Tempong Banyuwangi

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Tempong Banyuwangi - Terima kasih dan Selamat Mencoba