Resep Sambal Tempong Pedas Mantap

Sambal Tempong Pedas Mantap - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya apabila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep sistem membikin saus pedas autentik Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Anda bisa buat Sambal Tempong Pedas Mantap menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Tempong Pedas Mantap

1. Siapkan 2 genggam cabai rawit orange.
2. Kamu butuh 2 buah cabai merah besar.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Bunda butuh 1 buah tomat merah.
5. Sediakan 2 buah jeruk limau ukuran kecil.
6. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
7. Anda butuh 1/2 sdt kaldu sapi bubuk.
8. Sediakan 1 sdm gula jawa.
9. Siapkan 1 sdt terasi bakar ABC.

Cara memasak Sambal Tempong Pedas Mantap

1. Siapakan bahan bahan yg akan digunakan. Difoto bawang putihnya cuma 1 tapi aku pakai 2 ya.
2. Rebus cabai, tomat, dan bawang sampai empuk. Jika sudah empuk, angkat, tiriskan..
3. Uleg semua bahan sampai hancur, ga perlu terlalu halus. Terakhir kucurkan air jeruk limau secukupnya. Jangan lupa koreksi rasa yaaa.
4. Selesaaaiii, Sambal Tempong Pedas Mantap siap disajikan....

Tips membuat Sambal Tempong Pedas Mantap

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambal yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Tempong Pedas Mantap

Biasanya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saus cabe yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Umpamanya apabila ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu mau membuat sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Cara pengolahan saus pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Tempong Pedas Mantap

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Tempong Pedas Mantap - Terima kasih dan Selamat Mencoba