Resep Sambal Tempong

Sambal Tempong - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jika makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep cara membikin saos pedas autentik Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa buat Sambal Tempong memakai 6 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambal Tempong

1. Sediakan 10 cabe rawit.
2. Siapkan 1 buah tomat.
3. Sediakan Terasi.
4. Siapkan Gula pasir.
5. Sediakan Garam.
6. Anda butuh 1/2 jeruk limo.

Cara buat Sambal Tempong

1. Cuci semua bahan.. uleg cabe rawit dan terasi.
2. Setelah itu, masukan tomat, garam dan gula.. kemudian cek rasa.
3. Setelah sudah pas rasanya, tambahkan jeruk limo.

Tips membuat Sambal Tempong

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus pedas yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Tempong

Lazimnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita harus tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Umpamanya apabila berharap bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila mau bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu berkeinginan membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Cara pengolahan saus pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Tempong

Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa saus pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Tempong - Terima kasih dan Selamat Mencoba