Resep Sambel Tempong khas Banyuwangi

Sambel Tempong khas Banyuwangi - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya bila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep cara membuat saus pedas asli Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Bunda bisa buat Sambel Tempong khas Banyuwangi memakai 8 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambel Tempong khas Banyuwangi

1. Sediakan secukupnya Gula.
2. Anda butuh secukupnya Garam.
3. Kamu butuh 2 buah Tomat Ranti.
4. Sediakan 20 buah Cabe rawit.
5. Bunda butuh secukupnya Terasi.
6. Sediakan 2 buah Bawang merah.
7. Sediakan 2 buah Bawang putih.
8. Sediakan 1 buah Jeruk purut.

Langkah-langkah membuat Sambel Tempong khas Banyuwangi

1. Ulek semua bahan hingga halus dan rata. Semua bahan dalam keadaan mentah ya, tidak perlu digoreng atau disiram minyak..
2. Jika sudah rata beri perasan air jeruk purut. Hati hati bijinya yaa, kalau keulek nanti bikin pahit..
3. Sambal siap dihidangkan✨.

Tips membuat Sambel Tempong khas Banyuwangi

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambal yang dibuat. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diterapkan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Tempong khas Banyuwangi

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Umpamanya jika ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berkeinginan membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Cara pengolahan saus pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Tempong khas Banyuwangi

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambal semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Tempong khas Banyuwangi - Terima kasih dan Selamat Mencoba