Resep Sambel tempong khas Banyuwangi

Sambel tempong khas Banyuwangi - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep metode membuat saos pedas absah Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kuliner khas Banyuwangi yang satu ini memiliki cita rasa khas segar dan asam seperti namanya.

Terbuat dari olahan ayam kampung yang dicampur Biasanya sup kesrut disajikan bersama dengan nasi putih, ayam goreng, dan juga sambal tempong.

Anda bisa buat Sambel tempong khas Banyuwangi memakai 8 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambel tempong khas Banyuwangi

1. Siapkan 25 buah cabe rawit domba.
2. Anda butuh 5 buah cabe merah keriting.
3. Bunda butuh 3 buah cabe merah besar.
4. Kamu butuh 1 buah tomat ukuran sedang.
5. Anda butuh 2 sdt trasi goreng/bakar (makin banyak terasi makin mantap).
6. Kamu butuh 2 sdt garam.
7. Sediakan 1 sdt gula pasir.
8. Siapkan 1 butir jeruk limau.

Proses memasak Sambel tempong khas Banyuwangi

1. Ulek semua bahan jadi satu hingga setengah halus, beri perasan jeruk limau aduk rata..
2. Koreksi rasa boleh ditambah kalau memeng dirasa ada yang kurang, tapi kalau saya itu sudah pas. Pedesnya nampar kayak di tempong..
3. Sajikan dengan nasi hangat lengkap dengan gorengan tempe ikan asin peda goreng dan lalapan. Selamat mencoba!!.

Tips membuat Sambel tempong khas Banyuwangi

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambel yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang dipakai. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel tempong khas Banyuwangi

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saos pedas yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang diaplikasikan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Misalnya jikalau ingin bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berkeinginan membikin sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Metode pengolahan saus pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel tempong khas Banyuwangi

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa saus cabe contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel tempong khas Banyuwangi - Dinamakan Sego tempong karena rasa sambelnya yang pedas banget seakan di tempong tempong ( tampar). Resep Sego tempong khas banyuwangi ini cukup sederhana dan tentunya sangat mudah membuatnya. Bahan Bahannya seperti yang kita pakai selama ini untuk sambal maupun untuk lauk. Nasi tempong khas Banyuwangi sangat cocok untuk anda yang menyukai kuliner pedas. Sensasi rasa pedas dari nasi tempong sendiri berasal dari sambal Tak hanya menawarkan cita rasa yang lezat dan sensasi rasa pedas sambal terasinya saja, nasi tempong ini juga terbukti menyehatkan. Sego Tempong adalah berupa nasi panas yang dihidangkan bersama sayur-sayuran rebus dilengkapi dengan sambal mentah super pedas yang disebut sambal tempong. Sambal begitu khas karena terbuat dari cabai rawit, yang menyatu dengan kesegaran tomat ranti serta aroma terasi khas Banyuwangi Jika kamu ingin mencicipinya, deretan penjual Nasi Tempong mudah ditemui di Banyuwangi, salah satunya Nasi Tempong Mbok Wah yang sangat terkenal. Terima kasih dan Selamat Mencoba