Resep Sambel tumpang krecek

Sambel tumpang krecek - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya kalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep metode membikin saus cabe absah Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Anda bisa buat Sambel tumpang krecek memakai 14 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sambel tumpang krecek

1. Sediakan 1 bungkus tempe.
2. Siapkan Secukupnya rambak goreng.
3. Siapkan 1 bungkus santan instan kecil.
4. Sediakan 7 siung bawang putih.
5. Sediakan 5 siung bawang merah.
6. Bunda butuh 1 ruas kencur.
7. Bunda butuh 1 ruas lengkuas (saya skip karna habis).
8. Siapkan Secukupnya lombok kecil.
9. Siapkan 4 buah lombok besar.
10. Sediakan 2 lembar daun jeruk (saya skip karna lupa).
11. Anda butuh 3 lembar daun salam.
12. Siapkan Secukupnya garam.
13. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
14. Siapkan 600 ml air.

Langkah-langkah buat Sambel tumpang krecek

1. Potong dadu tempe, lalu masukkan ke panci. Masukkan pula lombok kecil, lombok besar, bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, kencur, dan lengkuas. Tambahkan air, rebus sampai tempe empuk..
2. Tiriskan bawang merah, bawang putih, lombok besar, lombok kecil, dan kencur. Tiriskan pula tempe, tempatkan pada wadah terpisah..
3. Haluskan bumbu yang sudah direbus. Tuang bumbu ke panci berisi air sisa rebusan. Uleg kasar tempe (sesuai selera). Tuang tempe ke panci..
4. Nyalakan kompor. Aduk masakan dalam panci. Masukkan mbak goreng. Tunggu sampai rambak menjadi layu dan lembek..
5. Masukkan santan sambil diaduk. Masukkan garam dan penyedap rasa. Cek rasa..
6. Sambel tumpang siap disajikan..

Tips membuat Sambel tumpang krecek

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel tumpang krecek

Biasanya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe sambel yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang diterapkan. Kita harus tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Umpamanya bila mau bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berkeinginan bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berkeinginan membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel tumpang krecek

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saus pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel tumpang krecek - Kalau gak ada krecek kulit biasanya diganti dengan Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi. Sajian ini biasanya disajikan bersama gudeg. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah. Demikian Resep Sambal Tumpang Enak, sajikan sambal tumpang dalam satu wadah yang unik dan lucu serta dilengkapi dengan nasi tumpang disampingnya. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Pedasnya sambal tumpang yang khas dikolaborasikan dengan krecek / kerupuk kulit yang gurih. Setelah matang taruh kembali sambel yg sudah matang diatas cobek masukan tempe goreng ulek kembali. Terima kasih dan Selamat Mencoba